广州，这座繁华的南国城市，夜幕降临，灯火辉煌，美食的香气弥漫在街头巷尾。宵夜，作为广州夜市的一大特色，吸引了无数食客慕名而来。今天，就让我为大家带来一份广州夜市美食攻略，带你领略这座城市的宵夜大集合！

一、广州夜市宵夜种类繁多

广州夜市的宵夜种类繁多，从传统小吃到特色美食，应有尽有。以下是一些不容错过的美食：

1. 炸鸡公饭：选用嫩滑的鸡肉，配以香喷喷的米饭，再加入各种调料，口感鲜美，是广州夜市的经典美食。

2. 炒田螺：选用新鲜田螺，配以辣椒、蒜蓉等调料，炒制而成。口感鲜美，辣而不燥，是宵夜的最佳选择。

3. 龙虾煲：选用新鲜龙虾，配以多种香料和调料，煲制而成。鲜美的龙虾与浓郁的汤汁完美结合，令人回味无穷。

4. 肠粉：广州肠粉皮薄馅嫩，搭配各种酱料，口感滑嫩，是宵夜的不二之选。

5. 烧鹅：选用优质鹅肉，经过腌制、烤制而成。色泽金黄，皮脆肉嫩，是广州夜市的特色美食。

6. 肠旺面：以猪大肠、猪血、面条为主要食材，配以特制的辣椒酱，口感丰富，是广州夜市的传统美食。

二、广州夜市宵夜分布

广州夜市的宵夜分布广泛，以下是一些人气较高的夜市：

1. 江南西夜市：位于广州市越秀区，这里有各种特色小吃、海鲜、烧烤等，是广州夜市的一大亮点。

2. 西关夜市：位于广州市荔湾区，这里聚集了众多传统小吃，如牛杂、肠粉、烧鹅等。

3. 东山口夜市：位于广州市天河区，这里有丰富的美食种类，如烧烤、海鲜、甜品等。

4. 上下九步行街夜市：位于广州市荔湾区，这里汇集了众多知名小吃和特色美食，是广州夜市的代表之一。

三、广州夜市宵夜消费建议

1. 选择正规摊位：在夜市挑选美食时，尽量选择有卫生许可证的正规摊位，确保食品安全。

2. 注意饮食卫生：宵夜时，注意餐具的清洁，尽量避免食用生冷食物。

3. 合理搭配：宵夜时，可以尝试将不同种类的美食搭配在一起，丰富口感。

4. 适度饮酒：宵夜时，适量饮酒可以增加乐趣，但要注意不要过量，以免对身体造成伤害。

广州夜市的宵夜种类繁多，分布广泛，是美食爱好者的天堂。在这里，你可以品尝到各种地道的美食，感受广州的独特魅力。快来广州夜市，开启一段美食之旅吧！